푸드프린팅 (1) 썸네일형 리스트형 [신도리코 3D 프린팅 솔루션] 3D 푸드 프린팅의 세계…푸드 프린터로 마블링, 분자구조까지 동일하게! 안녕하세요. 신도리코 3D 프린팅 솔루션 코너입니다. 오늘 만나볼 3D 프린팅 솔루션이 적용된 분야는 먹거리 즉, 식품 업계입니다. 우리가 먹는 음식도 3D 프린팅 기술을 통해 똑 같이 찍어낼 수 있다면 믿어지시나요? 오늘은 3D 푸드 프린팅의 개념과 기술 발전 현황 등에 대해 소개해 드리겠습니다. 먹는 음식을 프린팅하고자 하는 시도는 사실 오래전부터 시작됐습니다. 2차원 평면에 식용색소를 이용해 이미지를 프린트하는 방법부터 더 나아가 원하는 모양대로 음식 이미지를 프린트해 2.5차원의 푸드 프린팅을 하는 등 점점 입체화 하고자 하는 노력을 계속해 왔습니다. 3D 푸드 프린터의 개발과 현황 ▲3D 푸드 프린터 Bocusini (출처: 네이버 지식백과) ▲2D 이미지를 프린트한 포토 케이크 (출처: 코피 .. 이전 1 다음
